茉莉花，虽然没有娇艳的色彩和婀娜的风姿，但是朴素自然、清净纯洁，且栽植非常普遍，不论是在南国的公园，还是北国的庭院中，茉莉已是一种常见的花卉。正如人们形容的“月挂荔枝树上，人行茉莉花中。”可见人人 花语大全您正在浏览的文章来自花语大全   请您牢记本站地址   www.shmaihua.cn     茉莉花，虽然没有娇艳的色彩和婀娜的风姿，但是朴素自然、清净纯洁，且栽植非常普遍，不论是在南国的公园，还是北国的庭院中，茉莉已是一种常见的花卉。正如人们形容的“月挂荔枝树上，人行茉莉花中。”可见人人都喜爱它。
    
    茉莉花的确有它的独特之处。每当夜幕徐徐降临，在绿得发亮的叶子间。那形似荷花，大似豌豆的白色小花，便悄悄地张开了笑嘴，吐出了浓醇馥郁的芳香。就像那纯洁、谦虚又害羞的小姑娘一样，不喜欢在人前夸耀自己，只有在夜里，在人们不注意的时候，才轻轻舒展了它洁白的花蕾，从纯净的花心里吐出一缕缕的芳香。诗人刘子??形容茉莉花是“翠叶光如耀，冰葩淡不妆。”是的，茉莉花的特色就在于它那非凡的娇态，它以小巧玲拢的白色花卉，衬以一身翠碧光润的叶片，自然、清纯、与众不同。
    
    茉莉花的独特，更在于它的香气，在夜色笼罩的炎炎夏夜，徐徐清风给人们送来一缕缕芳香，那么清新 ，那么浓烈，那么幽远，又那么持久，使人陶醉，使人心旷神情。有人评论说，茉莉的花香，兼有玫瑰的甜郁，梅花的清芬和兰花的幽远。真是“虽无艳态惊群目，幸有清香压九秋”。它的香气独特之处在于雅俗共赏，百闻不厌。诗人江奎曾说：“他年我若修花史，列作人间第一香。”若论香气之浓、清、久、远，茉莉花确可算是“人间第一香”。
    
    茉莉花是木犀科茉莉花属的常绿灌木，同属的植物约有２５０种，我国茉莉品种约有６０多个。喜欢炎热、潮湿的气候，畏寒怕冷。这可能跟它祖籍印度、阿拉伯等亚热带地区的渊源有关。据历史文献记载：茉莉自汉朝就从古波斯传入我国。首先栽莳此花的当推海南地区，次及广东、福建、台湾等南方诸省均有广泛栽培，继而遍布全国。今天尤以杭州、苏州、广州、福州种得最为普遍。
    
    茉莉清香浓郁，已成为窨茶和制作香精的重要原料。用茉莉花熏制的花茶，芳香持久，清甜可口，称之为香片 ，畅销于国内外市场。用茉莉花提取的茉莉浸膏，是制造香脂、香精的原料。茉莉浸膏的提取一般采用浸提法。先将鲜花放人石油醚等有机溶液中，使花瓣中的芳香物质进入溶剂，然后再通过蒸馏，回收掉有机溶剂，就可以得到茉莉浸膏。据说，茉莉的出膏量较低，一千公斤茉莉花，只能提取二公斤半浸膏，足见其珍贵了。
    
    茉莉花蕊若圆珠、香气袭人，是妇女们极喜爱的装饰品。宋朝民间妇女用细铝丝串花成花球或花串，佩挂衣襟，或系于发辫上作装饰，所谓“香熏茉莉球” ，已成为一种时尚。有的妇女还把茉莉放在精巧玲珑的小花囊或小花篮里，挂在蚊帐中，让茉莉花香把自己送入甜美的梦乡。
    
    茉莉花的寿命一般是十至二十年，花盛期一般是七八年，尤其在三五龄时开花最盛。
    
    茉莉的花期颇长，这也是茉莉花的优越之处。从夏天至深秋，茉莉是天天孕蕾，夜夜开花，连绵不绝。其花大致可分三期：小满到夏至，因时值梅雨季节，故称“梅花”；小暑至处暑期的，称为“伏花”；白露至秋分，名曰“秋花”。其中：伏花占全年产量之大半，尤为芳香，香胜质佳，居三者之魁。这其中的原因是：花香的程度和花瓣中的芳香油含量多少有关，而芳香油的形成，又是由花体内的一种生物催化剂——酶的作用所致。赤日炎炎的伏天，酶的活动分外活跃，因而制成的芳香油也格外充裕，含量特别多。所以越是骄阳似火的伏天的夜晚，茉莉的花香越为浓烈持久。
    
    我们现在栽培的茉莉，都是“冰姿澹不妆”的白色茉莉。然而据古籍记载，我国古代还有红色和粉红色的茉莉。此外，《花经》中还提到一种金色的金茉莉。而所谓金茉莉，即“浓香探春”，是原产我国西南的大花素馨，又称大花茉莉。是与茉莉不同属的异种植物。      下一页



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