勃朗峰蛋糕怎么做?勃朗峰蛋糕其实就是栗子奶油蛋糕，传统的做法是在海绵蛋糕体上加上蛋白酥饼，再挤上栗子奶油和撒上糖分做成的。勃朗峰是阿尔卑斯山的一座山峰，法语名称意为“板栗勃朗峰”，所以勃朗峰蛋糕其实就是一道形似勃朗峰的法国甜点，也是意大利甜品，因为勃朗峰是在两国边境上，法式和意式做法又有所不同。下面就跟着蛋糕网小编一起来学习勃朗峰蛋糕的做法吧！

勃朗峰蛋糕的做法

主料：

蛋黄（蛋糕片）4个

蛋白（蛋糕片）4个

细砂糖（蛋糕片）20（蛋黄糊）+60克（蛋白糊）

色拉油（蛋糕片）50克

牛奶（蛋糕片）45克

可可粉（蛋糕片）15克

低筋面粉（蛋糕片）65克

淡奶油（栗子奶油）200g

栗子馅（栗子奶油）50克

炼乳（栗子(...)